إستشارات المطاعم والأفكار الجديدة :-

شركة Excellent لاستشارات المطاعم تدعم المستثمرين في تنفيذ إنشاء المطاعم والأفكار الجديدة في قطاعات المطاعم المتخصصة والمتنوعة والكافيهات ومطابخ الإمداد الغذائي بوضع خبرتها التى تمتد الى سبعة عشر عاماَ مي هذا المجال وبفريق متخصص ومؤهل مع شبكة علاقات تشمل كافة موردي الخدمات المطلوبه لتحويل الفكرة الى واقع ناجح من خلال مرحلتين:

المرحلة الأولى التأسيسة :

• تحديد ومناقشة الفكرة وتفاصيلها
• دراسة المشروع المبدئية وتشمل خطة العمل و دراسة الجدوى الفنية والتسويقية والمالية ومتطلبات المشروع وتكلفة رأس المال
• تحديد قوائم الطاعم والمشروبات (كتيب الوصفات والتكلفة والأسعار المقترحة – قائمة الموردين المختارين )
• إجراءات التشغيل القياسية
• إجراءات الخدمة القياسية
• إجراءات أمن وسلامة الغذاء (HACCP)

المرحلة الثانية التنفيذية :

• الإشراف على الرسوم الهندسية حسب المعايير الفنية المطلوبة ومتابعة تنفيذها
• الإشراف على التنفيذ وعقد المقابلات مع موردي الخدمات التنفيذية ( المطبوعات – أدوات الخدمة والمائدة والتعبئة – وكلاء التسويق – وكلاء نظام نقاط البيع – الزي الموحد – موردي المواد الخام )
• ترشيح العمالة والكوادر المدربه وعقد المقابلات الشخصية
• تدريب العاملين على إجراءات التشغيل والخدمة
• وضع النظام المحاسبي الداخلي