الإدارة المالية :-

نظراً للحسابات الداخلية للمطاعم والدورالذي تقوم به من إمداد المستثمرين بالتقارير الدورية المساندة للقرارات الاستثمارية والتصحيحية فإن شركة Excellent لإستشارات المطاعم تعطى أهمية كبيرة لتطوير هذا القطاع ليكون أحد أهم عوامل النجاح المنشود.

يقوم الفريق المالي بشركة Excellent لإستشارات المطاعم بتقديم الخدمات التالية:

• تطوير النظام المحاسبي بما يتماشى مع المحاسبة الحديثة الخاصة بالمطاعم
• وضع خطة مالية للإرادات المتوقعة وميزانية المصروفات والتكاليف
• تقديم تقرير مالي يومي للمستثمرين موضح به الحركة المالية اليومية للمطعم
• المراجعة على الحسابات الداخلية والتحقق من الأرصدة
• مراجعة أسعار الشراء والمصروفات
• مراجعة التكلفة المباشرة وهامش الإنحراف وإتخاذ الإجرات التصحيحية
• مراجعة وجرد المخزون
• تقارير الأرباح والخسائر الشهري
• تحليل الإيرادات الشهري
• تحليل المصروفات الشهري
• تحليل المشتريات الشهري
• تحليل مراكز التكلفة والربحية لأقسام المطعم الشهري
• مقارنة الإيرادات والمصروفات الفعلية مع الخطة المالية
• تحليل نقاط الإنحراف الشهري